南京金口福炒饭(南京金口福炒饭配方)

南京金口福炒饭介绍

南京金口福炒饭是南京地区非常受欢迎的一道传统美食。它以独特的口感和丰富的味道而闻名，是许多南京人的心头好。本文将为您介绍南京金口福炒饭的配方和制作步骤，希望能带给您一种新的美食体验。

配方准备

要制作一份美味的南京金口福炒饭， 需要准备以下食材和调味料：

. 米饭：约500克， 使用前一天剩下的冷饭，这样可以 炒出的饭粒干爽。

2. 鸡蛋：2个，可以增加炒饭的口感和香气。

3. 火腿肠：适量，切成小块。

4. 胡萝卜： 个，切成小丁。

5. 青蒜：适量，切成小段。

6. 豌豆：适量，可以提供 的甜味。

7. 调味料：盐、酱油、胡椒粉、食用油、香油。

制作步骤

下面是制作南京金口福炒饭的步骤：

. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，备用。

2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的火腿肠、胡萝卜丁和豌豆翻炒几分钟，使其熟透。

4. 将冷饭加入锅中，用铲子将米饭弄碎，与其他食材充分混合。

5. 加入适量的盐、酱油和胡椒粉，根据个人口味调整调料的用量。

6. 继续翻炒数分钟，让米饭与调料充分融合，并且每粒饭都均匀上色。

7. 加入青蒜段和煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

8. 出锅前，滴入少许香油，提升炒饭的香气。

品尝南京金口福炒饭

现在，一份美味的南京金口福炒饭就做好了！它色香味俱佳，口感丰富，每一口都能感受到米饭的弹性和各种食材的鲜美。这道炒饭不仅可以作为主食，还可以搭配其他菜品享用。不论是在早餐、午餐还是晚餐，都能为您带来满满的饱腹感和美味享受。

南京金口福炒饭的制作过程并不复杂，但是要注意火候的掌握， 每一粒饭都松散而又不油腻。 您想尝试南京金口福炒饭，不妨按照上述的配方和步骤一试，相信您也能轻松制作出一份美味可口的炒饭。

南京金口福炒饭作为南京的传统美食之一，代表了南京人对美食的热爱和执着追求。它是南京的一张名片，也是南京人对家乡味道的深情告白。无论是南京本地人还是游客，都能从金口福炒饭中感受到南京的独特魅力。